F&B Operations Manager

Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel, is opzoek naar een ervaren en bedreven Food & Beverage Operations Manager. Samen met de Executive Chef ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de verschillende operations van het hotel: The Living Room, by Bodon, de Banqueting zalen en het ontbijtgedeelte voor onze hotelgasten. Met jouw team zorg je ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Daarnaast ben jij continue bezig met het bedenken van nieuwe ideeën en verbeteringen. Dit rapporteer jij dan ook direct aan de Director of Food & Beverage. Jij weet precies hoe je een fijne werkomgeving kan creëren voor jezelf en jouw collega’s. Elke dag brengt nieuwe uitdagingen met zich mee, maar één ding verandert nooit: jij levert kwaliteit en overtreft de verwachtingen van de gasten en jouw team. 

Gelegen aan de Apollolaan in Amsterdam Zuid, met uitzicht op de kruising van vijf grachten, vind je het Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel. Met een uniek interieur, doordachte voorzieningen en een uitstekende locatie in het stadscentrum is dit de perfecte plek om te verblijven. Ons hotel ligt op loopafstand van talrijke musea, parken en het congrescentrum Amsterdam RAI. Vlakbij vind je het Anne Frank Huis, het Rijksmuseum en de Dam. Onze gasten genieten van de fijne keuken bij The Living Room by Bodon en de internationale favorieten bij The Harbour Club Amsterdam Zuid, de place to eat in Amsterdam. Daarnaast biedt het hotel een opvallende balzaal voor evenementen, die net gerenoveerd is, ondersteund door hoogwaardige catering.